PANUCHOS

PANUCHOS

Modo de hacerlos: Se toman tortillas con hollejo, se abren un poco y se rellenan con frijol frito, se extiende muy bien, se fríen sin dorar el hollejo, y al servirlos se les pone encima una salsa de tomate o un mojo de cebollas en vinagre y huevo duro picado. Pueden también prepararse panuchos con pavo o pollo en escabeche.