SOPA DE LIMA
Ingredientes: 1/4 kilo de manteca, 1/2 kilo de tortillas, 1/2 de pechuga, una lima agria, 4 tomates, 1 cebolla, 1 chile dulce, caldo de salpimentado, vinagre y sal al gusto.
Modo de hacerla: Los tomates, la cebolla y chiles, se pican y sofrien; se añade este sofrito al caldo salpimentado con rebanadas de lima; punto de sal y vinagre. Se deja hervir. Las tortillas se cortan en tiras delgadas y se sofrien hasta quedar doraditas, en seguida se escurren. Se sirve el
caldo bien caliente con pedazos de pechuga, tiras de tortilla frita y una rebanada de lima
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